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2013年がファーストヴィンテージの生産者です。アルヘイトと同様に契約栽培の農家より独特の葡萄からワインを生産しています。年産5000本のみ、2種類 のワインを生産しています。特徴としては、高樹齢の畑を所有する栽培家と契約していることが挙げられます。具体的には35~70年以上です。天然酵母の みで樽発酵、樽熟成にて造られます。南アフリカにおいても最も古い畑のひとつであろう、歴史あるフランシュックの畑の樹齢111年のセミヨン 100%から造られています。その畑のブドウを購入する機会に恵まれた為に造られたワインで、初ヴィンテー ジとなります。元々晩熟型の品種、セミヨンの100年を超える樹齢は南アフリカでも珍しく、その畑から成る果 実は、フローラルさに加え東洋スパイス、ハーブなどのエキゾチックな香りの余韻が非常に長く、高樹齢の樹 木だからこその味わいが発揮されています。その樹木の圧巻の佇まいに「人は謙虚に畑を手入れをし、出 来上がったワインがグラスに注がれたイメージを集中して表現するだけ」と感じ、収穫後は全房発酵でプレ ス、4年以上のフレンチオークで熟成。数年熟成させるとより真価が発揮されるでしょう。 産地 南アフリカ原料 葡萄容量750ml保存方法 冷暗所

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