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【産地】スワートランド、ユベールスクルーフ 【区画立地】南東に面し、低い水素イオン指数(pH)の値を示し、より酸性の要素が期待できます。 【土壌】花崗岩が風化した真砂土(まさつち)【樹齢】41年  【収穫】1月末にかけて手摘みにて行う  【収量】わずか2t/1ha 【全房使用率】100%:ブドウを低温(8℃)にて一晩寝かせ、手作業で選別し、優しく全房ブレス、無添加 【醸造】フレンチオーク樽(225L、300L)にて野生酵母による自然発酵  【マロラクティック発酵】100% 【熟成】細かい澱とともに年末まで(約8カ月) 【醸造について】自然な酸を残す事はこのワインを作る上で大事なキー・ポイントの一つである為、一切酸の添加は行いません。この土地の特有の個性とヴィンテージの特徴を最大限に引き出すために、最低限の人為的介入に留めてワインを作ります。 【テイスティングノート】洋ナシ、リンゴの凝縮した風味に、生姜やスパイスのニュアンスも感じられます。複雑で深みのある味わいと、フレッシュさが印象的です。リリース時から楽しめ、6年目までが飲み頃です。 輸入元参考上代 4,600円産地 南アフリカ原料 葡萄容量750ml保存方法 冷暗所

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2013年の「ノーベル物理学賞」はヒッグス粒子の理論を提唱した物理学者ヒッグス氏とアングレール氏が受賞しました。KEKの岩崎先生がヒッグス粒子についてのご発表資料をリポジトリで公開されています。ご興味のある方120教材→05サイエンスカフェへをご覧ください。
同様にKEKの中村先生のヒッグス粒子についてのご発表資料は、120教材→01中高生のための科学セミナーにございます。


 

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